Fórum Vikea.sk | Tisovec

Príprava jednoduchá .... budeme potrebovať

• 1 kura (pozor: chladené a nie mrazené)
• 1 kg soli

nič viac

1. Na plech vysypeme 1 kg soli a na to položíme vysušené kura ... (nesmie byť mokré), môžeme to jemne okoreniť a nezabudnite aj posoliť. To že kura leží na soli to neznamená, že bude slané.
2. Komplet pripravený plech s kuraťom vložíme do studenej rúry.
3. Po vložení kuraťa zapneme rúru min. na 180 °C a maximum na 200 °C a necháme piecť min. 1,5 hod. (90 min.). POZOR počas 1,5 hod. neotvárame rúru, nekontrolujeme a v žiadnom prípade nepicháme do kuraťa vidličkou.

Na obrázku je upečené kura na 200 °C a 1,5 hod. bez otvárania rúry. Z vonka chrumkavé a vnútri šťavnaté.
Budem rád ak to vyskúšate a napíšete komentár.
Ďakujem a dobrú chuť.